多くの方が短期間で上達！

グルテンフリー研究10年の

講師が教える

安定品質の米粉パン

このような悩みを抱えていませんか？

✔︎ 米粉パンの生地がうまく発酵せず、焼き上がりがへこんでしまう

✔︎過発酵になりやすく、安定した品質のパンが作れない

✔︎お客様に自信を持って提供できる

パンができない

実は、これらの悩みは

あなたの技術が悪いわけではありません。

米粉パンは小麦粉パンとは

全く異なる特性を持っており、

従来のパン作りの常識が通用しないのです。

例えば、米粉は小麦粉と比べて

グルテンを含まないため、

発酵の度合いや温度管理が全く異なります。

当講座ではグルテンフリー研究10年の

実績を持つ講師が、米粉パン特有の

性質を理解した上での効果的な

発酵管理技術や配合方法をお教えします！

さらに、プラントベースの料理や

お菓子作りも学べるため、アレルギー

対応や健康志向のお客様にも幅広く

対応できるスキルが身につきます。

プラントベースの発酵チーズなど、

最新の代替食材の活用法も

学べるのは当講座ならでは。

なぜ今このスキルを身につけるべきなのか？

グルテンフリーやプラントベース食品の

需要は年々高まっています。

今、このスキルを身につけることで、

市場で競争力を持ち、新しい顧客層を

開拓できるチャンスです。

多くの方が短期間で上達している

当講座なら、お客様に自信を持って

提供できる商品が作れるようになります。

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役立つ情報をお届けします。